手づくりかりん糖 Handmade Karinto 加茂市
| 昭和2年に創業して､初代の田辺石太郎が考案したかりんとうです｡
長さ10‐12センチほどと､普通サイズの4､5倍はありそうな大きさで､まるでソラマメのさやのような形をしています｡ 蜜も濃茶色で､黒砂糖に上白糖､水飴を合せて作るため､表面はとってもしっとりして､また後味がさっぱりしています｡ かりんとうといえば｢堅い｣というのが一般的なイメージですが､こちらのものはサックリとした歯応え｡ 平成4年9月19日には､新潟県菓子まつりで金賞を受賞しました｡ 田辺菓子舗
〔所在地〕 加茂市若宮町1-5-1 〔問い合わせ先〕 ☎025-278-9001 〔営業時間〕 8:00～17:00 〔定休日〕 月､日曜日 〔ウェブサイト〕 http://www.tanabekashiho.jp/ 〔取り扱い販売〕 JR新潟駅･燕三条駅･長岡駅･越後湯沢駅のキヨスク売店､ 新潟空港売店､佐渡汽船新潟売店､新潟ふるさと村 田辺菓子舗 - 加茂/和菓子 [食べログ] |
